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ベアレン創業物語 「つなぐビール」

~ポプラ社から出版されました~ ベアレンの立ち上げから今に至るリアルストーリーが初書籍化。その背景に秘められた物語を初めて明らかにする一冊です。


◆目次◆
【第1章】32歳男ふたり、会社を辞めてビール会社を立ち上げる
  • 決断──プロローグ
  • 凍りついた一家団欒
  • 酒との出会い
  • たった2日で終わった就職活動
  • 有限会社ベアレン醸造所の誕生
  • 海苔のちぎり方で年下の先輩に叱られる
  • 海を越えてドイツの工場がやってきた
  • ドイツで見えた進むべき道
  • ニモクビール会
  • ついに工場が完成
  • ベアレンビール第一号
  • 「地ビールはおいしくないもの」
  • イヴォ・オデンタールのこと
  • 立ちはだかるライバルの存在
  • ツカサのカタキをとってやる
  • 父の日ギフトが売れる

【第2章】絶頂からどん底へ、ベアレンが変わった日
  • 思わぬ事故
  • 押し寄せる報道陣
  • 陽一くんとのお別れ
  • 父が安全顧問に
  • 再建に向けて
  • ビール造り再開の壁
  • 記者会見

【第3章】経営理念、ブランドビジョン、ルールをゼロから作る
  • 家族も一緒に
  • まず、私たちが取り組んだこと
  • 社内の一体感作り
  • 直営レストランをオープンする
  • ルールがなぜ必要だったか
  • 「ルール」から「ブランドガイドライン」へ

【第4章】東日本大震災、ビールは無力ではなかった
  • 私が沿岸に行くはずだった
  • こんな時にビールを売っていていいのか
  • 人は必要なものだけでは生きていけない
  • 岩手県内全市町村でイベントを開催

【第5章】「場」を作り出し、まちを幸せに
  • 最初はまったく売れなかった
  • 〈よ市〉ジョッキ倶楽部の成功
  • 停滞期からの逆L字回復
  • ビールがつなぐ人と人
  • 世界一のビール祭りにあこがれて
  • 工場での結婚式
  • 子どもにも楽しんでほしい

【第6章】「好き」の共感作り、オンリーワンの商品開発
  • 飲み続けられるビールになりたい
  • 不動のスタンダード「クラシック」
  • まさしくオンリーワン「ライ麦ビール」
  • 国内で初めて開発「チョコレートスタウト」
  • ベアレンの名物企画「頒布会」
  • 人気ナンバーワン「ラードラー」
  • 新たなチャレンジ「イングリッシュサイダー」
  • コンテスト──エピローグ

◆あとがき◆
出版社からのコメント
「世界に伝えたい日本のクラフトビール」コンテストでグランプリを獲得! 盛岡でこよなく愛される地ビール「ベアレン」の物語。

◆内容紹介◆
人と人、100年前のヨーロッパの伝統、地元への愛、亡くなった社員の思い──
いろんなものをつないでいるビールがある。

日本外国特派員協会主催「世界に伝えたい日本のクラフトビール」コンテストにおいてグランプリを獲得!
岩手県・盛岡でこよなく愛される地ビール「ベアレン」の歩みと仕事術。

1994年、酒税法の緩和により全国各地に地域密着の小規模ビール会社が誕生しては消えていった。
そんななか、ベアレン醸造所は2013年に設立10周年を迎え、好調に売れ続けている。
この謎の鍵は「情熱」と「地域密着」にある。著者が脱サラして資本金300万円でスタートし、
まったく売れずに苦労した日々、2008年には工場のタンクが破裂してスタッフが1名亡くなるなどの
試練を乗り越え、今日に至ったベアレンの歩みと仕事術を伝えるノンフィクション。

〈ベアレンってこんな会社!〉
○舐めたくらいでは飲んだと言わない
○酒の席での取り決めは有効
○マニアックな嗜好に迎合しない
○一度の失敗、不成功であきらめない
○大成功でも繰り返さず常に改善
○嘘をついて売らない
○人の仕事も喜んで協力する
○社内恋愛は本気のみ

著者プロフィール

ベアレン醸造所 専務取締役 嶌田洋一
嶌田洋一(しまだ・よういち)

1967年生まれ。ベアレン醸造所専務取締役。2000年頃、以前からの友人(現社長)に地ビール会社の立ち上げに誘われ、脱サラして起業。現在はマーケティング、ブランディングを担当している。
クラフトビール 地ビール つなぐビール
ベアレン創業ストーリー
初の書籍化

つなぐビール
地方の小さな会社の
創るもの

1,512円 (税込)

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商品内容
著者/嶌田洋一(ベアレン醸造所専務取締役)
出版社/ポプラ社
四六判並製 240頁
定価:本体1,400円(税別)
ISBN978-4-591-14660-6
8008-015
賞味期限
ビールはその熟成の変化も楽しめるお酒ですから、お好みはいろいろあるかと思いますが、当社ではこの商品は製造後1年以内のご賞味をお勧めしています。常温保管が可能です。直射日光を避け、温度変化の少ない場所で保管してください。