旨いビールで食卓をハッピーに!ベアレン醸造所

ベアレン醸造所のブルワリーは、岩手県盛岡市北山にあります。盛岡市の中心市街地から程近い場所にあり、目の前を国道4号線が通る交通の便に恵まれながら、周囲には木々が多く、散歩コースにはもっていこいの場所です。直売所・見学ルームををご用意しております。 ヴィンテージ・ブルワリー 設備の多くは、古いドイツの醸造所より移設してきました。100年以上前の仕込み釜をはじめ、クールシップ(麦汁冷却槽)、リンスクーラーなど、今では本場ヨーロッパでも使われなくなってきている、伝統ある設備を使い、ビール造りをしています。そんなヴィンテージ・ブルワリーと呼ぶにふさわしい当社の設備のいくつかをご紹介しましょう。 仕込み釜・ろ過釜 ドイツの小さな醸造所にあった仕込み質をそのまま移設しました。仕込み釜(手前)は100年以上前の銅の釜です。日本でこれほど古い設備を駆使して造るビールは他にはありません。 クールシップ 仕込みが終わりできた麦汁(発酵前の甘苦い液体)を発酵する温度まで下げる冷却槽です。ここで数時間かけて法令させます。本場ヨーロッパでも大変珍しくなったこの設備、もちろんこの方法で麦汁を冷却しているのは、日本では当社だけです。※通常の見学では非公開です。 ブルワリー施設のご紹介 直売所 見学スペース ガーデンスペース 上お調所には直売所、見学ルームがあります。レストランなどの飲食施設は併設されていませんが、工場でできたての樽ビールをお飲みいただくことができます。ビールは、醸造所内のカウンターまたは、2階の見学ルーム、天気の良い日には外のガーデンスペースでお愉しみいただけます。食べ物はご自由にお持ちいただいて結構ですので、ピクニック気分でお気軽にお越し下さい。見学にはご予約は不要ですが、ご予約いただけますと、スタッフの説明も出来る場合もございますのでオススメです。